Эксперты обнаружили кишечную палочку в красной икре пяти торговых марок

Специалисты проверили торговые марки «Московский рыбокомбинат», «Красное золото», «Русское Море», «Красная икра», «Деликатеска», «Очень нежная», «Камчатское море», «365 дней», «Меридиан», «Ашан». Также в список вошли «Корсаков», «Москва на волне», «Путина», «Тунгутун», «Авача», «Вкусвилл», «Сахалинский Икорный Дом», «Тунайча», «Горчаков», «МорМер» и Metro Chef.

В продукции «Москва на волне» определили превышение норм технического регламента по количеству дрожжей. Также у образцов отметили кислый или горький вкус. Кишечную палочку выявили в икре пяти марок: «Московского рыбокомбината», «Русского Моря», «Красного золота», «Деликатески» и «Красной икры». У производителей «МорМер» и «Горчаков» обнаружили превышение общей бактериальной обсемененности.

Продукция марок «Деликатеска» и «365 дней» изготовлена по ГОСТу, однако не соответствует стандарту по количеству соли. У производителя «Авача» на упаковке указано «икра горбуши», но ДНК-тест определил, что это более дорогая икра кеты.