Капуста является одним из самых популярных и полезных овощей в рационе жителей Приангарья. В регионе она составляет почти половину всего урожая овощей, выращиваемых в открытом грунте.

Основными производителями капусты остаются сельхозорганизации — на их долю приходится 47,4% урожая. Еще 8,2% капусты выращивают фермеры, а 44,4% — население на своих участках.

Урожайность капусты в регионе также впечатляет: в среднем по области с одного гектара собирают 418 центнеров капусты. Для сравнения, в 2021 году этот показатель составлял 327 центнеров.