На фестивале в Иркутской области установили рекорд с 586 литрами ухи
В Иркутском округе на «Фестивале омуля» приготовили рекордный объем байкальской ухи. Достижение получило официальное подтверждение. Об этом сообщила судья гастрономической книги Рекордов России Юлия Литвиненко.
Объем приготовленной ухи составил 586 литров — на 86 литров больше прежнего рекорда. Литвиненко подтвердила, что превзойти новый результат пока нигде не удалось.
В администрации Иркутского округа рассказали о продуктах, которые заготовили для блюда: муксун и щука общим весом 210 килограммов, картофель — 160 килограммов, лук — 60 килограммов и морковь — 30 килограммов. Еще один компонент рецепта оставили в секрете.
В этом году «Фестиваль омуля» состоялся в десятый раз. Главным угощением стала уха с насыщенным вкусом и наваристым бульоном. Организаторы выразили благодарность всем участникам ее приготовления.
Источник: Новости Иркутска и обл