Что скрывает растворимый кофе: диетолог раскрыла правду, о которой не говорят

Диетолог пояснила, что при производстве растворимого кофе действительно может образовываться акриламид, однако его содержание, как правило, находится в допустимых пределах и не представляет значительной угрозы при умеренном потреблении.

Она уточнила, что упоминания трансжиров чаще связаны не с самим кофе, а с добавками, такими как сливочные порошки в кофейных смесях. При этом ароматизаторы и стабилизаторы, которые могут присутствовать в продукте, регулируются и используются в безопасных дозировках.

Вахрушева также обозначила группы риска. По ее словам, ограничить растворимый кофе стоит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, повышенной чувствительностью к кофеину, нарушениями сна и артериальной гипертензией, а также беременным.

Она добавила, что ключевую роль играет общий рацион и образ жизни: избыточное потребление напитка, особенно с сахаром и сливками, может негативно сказываться на здоровье. В умеренных количествах растворимый кофе не рассматривается как значимый фактор риска.